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卤花生凉拌黄瓜的做法

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卤花生凉拌黄瓜

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天气渐渐热了，女儿喜欢吃卤菜，老公喜欢和我喝杯啤酒，家里凉菜卤菜一样不能少，所以我就做了卤花生给老公下酒，凉拌了黄瓜给女儿，突然一次让这两一结合，发现味道不错！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2-3根

、

小米辣椒 2个

、

大蒜两瓣

、

花生 100克

、

黑木耳小把

、

腐竹 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腐竹和黑木耳用冷水发泡（如果急用就热水泡，我基本是头天晚上泡，第二天用）
步骤2/7 点击查看大图
花生加盐、八角、香叶煮熟
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜洗净拍碎切断
步骤4/7 点击查看大图
腐竹和黑木耳煮熟备用
步骤5/7 点击查看大图
准备好蒜末，小米辣切碎
步骤6/7 点击查看大图
把所有食材倒一起加盐、胡椒、生抽、耗油，淋热油拌匀
最后一步点击查看大图
装盘后撒芝麻（也可以加点香菜，因为我和女儿不吃所以没加）

小贴士

1.花生不要卤煮太久，太熟透不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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