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电饭煲盐焗鹌鹑蛋

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大城市已经很难找到街边小吃：盐焗鹌鹑蛋那是小时候放学时的回忆美食，在家用电饭煲就能做出外面一模一样的味道，而且还吃到热乎乎烫口的鹌鹑蛋，不错！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 500g

、

食用粗盐 1包

、

八角 3个

、

香叶 3片

、

桂皮 1小块

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鹌鹑蛋洗干净放干
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒进去三分之二的盐，把所有材料放进去，小火慢慢翻炒2分钟，直到飘出调味料得香味，关火
步骤3/9 点击查看大图
把炒锅里所有食材倒进去电饭锅里，再小心翼翼把洗干净的鹌鹑蛋依次摆放好，因为盐翻炒过很烫，小心手不要碰到！
步骤4/9 点击查看大图
再往锅里均匀洒上最后三分之一的盐。不需要放水！！！
步骤5/9 点击查看大图
按上煮饭的按键，大概35分钟就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
哇，香喷喷的出锅了！
步骤7/9 点击查看大图
精盐已经变成硬邦邦了，可以用筷子搓一下盐巴再把鹌鹑蛋拿出来
步骤8/9 点击查看大图
不错
最后一步点击查看大图
好味到！不咸，刚刚好！一道不错简单又好吃的下午茶点心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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