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不柴不腻潮汕家庭卤猪脚

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若兰小食记

卤味在潮汕是很普遍的，经常吃！今天分享一下潮汕卤猪脚，不柴不腻，好吃下饭
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪脚 半只
、
料酒 1勺
、
香葱 1根
、
姜片 8片
、
蒜头 3瓣
、
八角 3个
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
老抽 2勺
、
生抽 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

潮汕家庭卤味，没有太多调味料，简单几种，卤出来的猪脚味道比较鲜，肉丸也不柴，不硬，胶质满满的很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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