《香橙柠檬鸡中翅》
有一天手捧着新榨橙汁在喝的时候,一个用橙汁入菜的想法突然岀现蹦了出来。于是今天就试着实践一番,未料成品一出,有人吃了连手指上沾的酱汁都舍不得放过。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜鸡中翅划花刀加入清水浸泡约一小时(期间换两次水),捞出来稍吸干水份,加入腌料拌匀腌制三小时以上(可冷藏过夜)
-
步骤2/7
点击查看大图
橙子和柠檬用盐搓洗干净表皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
两种水果削出薄薄的一层(注意不要有白色膜)皮屑,将水果皮屑放入淡盐水中浸泡待用。
-
步骤4/7
点击查看大图
削皮的橙子和柠檬榨出果汁,加入酱汁材料混合搅拌均匀待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
不粘锅热锅下少许油(鸡翅煎过程出油,千万别倒多)将鸡翅煎至两面金黄
-
步骤6/7
点击查看大图
将混合酱汁和腌制鸡翅剩下的腌料一起倒锅中,调小火盖上盖煮约15分钟后开盖调大火煮至收汁(酱汁别收太干了。)这个过程可根据自己的口味调味。
-
最后一步
点击查看大图
酱汁收至八成稠关火鸡翅上碟摆盘,将酱汁淋在上面,捞出果皮屑,大块的切丝,摆在鸡翅上面装饰(可吃)即可。成品果香浓郁,色泽鲜艳,口感酸甜适中,非常美味,开吃停不的节奏。
建议少放油,不加水,酱汁收八成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
香橙柠檬鸡中翅的相关分类
香橙柠檬鸡中翅的相关推荐
-
赛螃蟹#爽口凉菜,开胃一夏!#
517382人看过 -
#女神野餐记#土豆丝卷饼,真的很不错
170556人看过 -
红烧鸡中翅。
137406人看过 -
孜然火腿土豆丁
4065252人看过 -
#美味开学季#超级入味的红烧鸡中翅
122011人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2698890人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#羊血豆腐粉丝汤
130422人看过 -
月子宝典 —— 猪脚姜醋蛋
305770人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4242329人看过 -
#餐桌上的春日限定#美味虎皮蛋糕卷
68194人看过 -
薯香鸡排卷饼
187819人看过 -
墨西哥鸡肉卷#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
1440077人看过