法式香椿煎蛋卷
香椿和鸡蛋最配了，用法式手法做香椿煎蛋卷，加入浓浓的黄油香气。
-
步骤1/11
点击查看大图
香椿洗净，烧一锅水汆烫10秒捞出，浸到冷水中降温。
-
步骤2/11
点击查看大图
降温后将香椿捞出，切掉过老的根部，然后切碎备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
干酪片切成条状备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗中打3个鸡蛋，将鸡蛋打撒，加入切碎的香椿，适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
平底锅中火加热，放入黄油使其完全融化。
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋液倒入锅中，用锅铲迅速戳破底部凝固的鸡蛋，使上半部分的蛋液接触到锅底。
-
步骤7/11
点击查看大图
待蛋液大部分凝固，能形成一张完整的蛋饼，将干酪放到鸡蛋上。
-
步骤8/11
点击查看大图
用锅铲将鸡蛋边缘卷起，盖住干酪。
-
步骤9/11
点击查看大图
继续将蛋卷向下卷，中间有破损不用担心，最后一次从下向上卷起更容易。
-
步骤10/11
点击查看大图
将蛋卷推到平底锅边缘，继续加热使底部蛋液完全凝固。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，用厨房纸覆盖住蛋卷，轻捏将蛋卷塑形成橄榄状更加美观。
用厨房纸覆盖住蛋卷，轻捏将蛋卷塑形成橄榄状更加美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
法式香椿煎蛋卷的其他做法
法式香椿煎蛋卷的相关分类
法式香椿煎蛋卷的相关推荐
-
日式牛肉乌冬
427156人看过 -
松软好吃‼️椒盐葱花饼
583320人看过 -
超简单的德式松饼Dutch Baby
332913人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1094469人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄午餐肉煎蛋乌冬面
170120人看过 -
蛋包饭
2951563人看过 -
简单轻松的早餐酱香饼
319967人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4154921人看过 -
水煮肉片
4945705人看过 -
泡菜
234278人看过 -
早餐：法式煎吐司和西式蛋卷
12406人看过 -
茄汁蛋包饭
567287人看过
