煮不烂的饺子皮
1、冷了也不糊汤见图 2、温馨提示：合面水+蛋清总和=125克 3、家里有小盆友上学，拍烫，必须提前准备半碗冷开水与原汤面水混合成温度适中（但煮面汤的水必须加入一点点盐） 4、此贴刚好供一家三口吃 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#
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步骤1/5
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晚上把所有食材全部放入碗中揉成面团盖盖子醒面几分钟再揉成光滑面团，继续盖盖子醒面大约20分钟擀成自己喜欢的薄厚度（每回来回擀的时候必须撒一点玉米淀粉）切成方块放入碗中，封两层保鲜膜，放入冰箱冷藏
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步骤2/5
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肉馅加胡椒、生抽、盐、料酒抓匀（粘稠状）再加入蛋清（一个鸡蛋清的一半），继续抓匀（粘稠状）再加入香麻油和葱花（少量，不易多），拌匀温馨提示：此步的调料是另外添加的包成见图的馄饨
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步骤3/5
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碗中加盐+紫菜+虾米+香醋+生抽+胡椒+小葱+香麻油备用锅中烧开水，下入馄饨煮熟（煮开的时候，把半碗原汤水加入碗中烫佐料）关火，再捞起来放入碗中
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步骤4/5
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剩余面汤开小火打入鸡蛋，盖盖子煮熟
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最后一步
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鸡蛋放入馄饨面上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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