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腊肉炒萝卜干的做法

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腊肉炒萝卜干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

萝卜干 80克

、

腊肉 200克

、

油适量

、

小米椒 3个

、

小葱 3根

、

姜适量

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前拿出萝卜干泡水
步骤2/14 点击查看大图
腊肉切片
步骤3/14 点击查看大图
开水煮10分钟，也可以不用焯水因为腊肉太咸所以我煮了一下
步骤4/14 点击查看大图
捞出备用
步骤5/14 点击查看大图
准备小米椒，姜
步骤6/14 点击查看大图
萝卜干泡好清洗干净切粒备用，小米椒和姜切末备用
步骤7/14 点击查看大图
起锅热油少量的油，在倒入腊肉翻炒出油
步骤8/14 点击查看大图
倒入辣椒姜末
步骤9/14 点击查看大图
炒至均匀和香味
步骤10/14 点击查看大图
倒入备用的萝卜干翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
依次放入两勺辣椒油，适量的生抽，盐，因为腊肉煮过所以不咸了
步骤12/14 点击查看大图
随后放入葱花
步骤13/14 点击查看大图
放适量蚝油翻炒均匀关火出锅
最后一步点击查看大图
下饭的腊肉萝卜干就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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