奥利奥芝士慕斯
最近小朋友超级喜欢这款慕斯蛋糕,现在天凉不适合吃冰激凌,但是这款慕斯蛋糕有完胜冰激凌的口感,一定要试试呀。
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步骤1/9
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奥利奥饼干碎用擀面杖压碎后加入融化的黄油搅匀。吉利丁片提前用冷水泡软。
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步骤2/9
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倒入模具中压实,放入冰箱冷藏定型。
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步骤3/9
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牛奶和细砂糖混合均匀,加入切小块的奶油奶酪小火加热。
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步骤4/9
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至奶油奶酪融化后过筛一下,放置到温热后加入吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解。
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步骤5/9
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淡奶油打发至纹路明显的状态后加入奥利奥饼干碎拌匀。
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步骤6/9
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再倒入牛奶奶酪糊拌匀。
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步骤7/9
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倒入模具中冷藏定型。
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步骤8/9
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脱模后裹一圈奥利奥饼干碎。
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最后一步
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切块当下午茶最好不过啦。
牛奶、淡奶油和奶油奶酪的比例可以根据口味适当调整。糖的量比较小,喜欢甜的可以再加一点哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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