豆浆做甜品：抹茶豆乳布丁
豆浆保质期很短，如果当天喝不完，拿来二次加工不浪费。今天介绍一道只需5分钟的简单甜品：豆乳布丁。
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步骤1/7
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食材如图。建议用盒装牛奶，用过的牛奶盒子直接当模具。抹茶粉用可冲泡的奶茶粉代替也可以。
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步骤2/7
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吉利丁用清水泡软。
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步骤3/7
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锅中倒入300ml豆浆和200ml牛奶，3勺白砂糖、2勺淀粉，小火加热至糖融化即可，不要煮到沸腾。
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步骤4/7
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加入泡软的吉利丁放入热豆乳中，搅拌至完全融化。
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步骤5/7
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倒入牛奶盒或模具中。室温晾凉后，放入冰箱冷藏至凝固（至少3小时）。
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步骤6/7
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吃的时候撒上抹茶粉即可。
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最后一步
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细腻丝滑，甜度适中。
-吉利丁一定要用凉水泡软，再放入热溶液中。
-急着吃可以放入冰箱冷冻，但要及时拿出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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