萝卜丝烧带鱼
冬吃萝卜,下吃姜,虽然现在已经开春了,但是萝卜丝烧带鱼真的是一道美味佳肴,做起来也简单,抓住最后吃萝卜的好时节来一份萝卜烧带鱼吧!
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步骤1/9
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从冰箱里拿出带鱼解冻
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步骤2/9
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解冻货处理带鱼,去掉内脏和鱼鳍,银白色的鳞更具个人爱好刮去,萝卜切丝,注意不要切太细哟,不然一煮就化成水了
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步骤3/9
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带鱼段斜切成段,放入白酒和食盐腌制15分钟
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步骤4/9
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将腌制好的带鱼段,用厨房纸吸干水分
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步骤5/9
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随后带鱼段沾取少量生粉,下锅炸至两面金黄,捞出备用
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步骤6/9
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锅里留少许油,放入葱段和姜块炒香
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步骤7/9
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放入萝卜丝翻炒一下,加入少许盐,一点水继续翻炒一下
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步骤8/9
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随后放入煎好的带鱼段,加入胡椒粉继续翻炒一下,即可出锅啦
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最后一步
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加少许葱点缀一下,香得很呀!开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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