鱼香豆腐
豆腐好东西,怎么做都好吃!今天做个鱼香豆腐!下饭又补钙!干饭人必备!今天用的客家豆腐,也可用嫩豆腐和老豆腐。
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步骤1/5
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备菜如图:豆腐水开放1勺盐煮1分钟捞出 佐料如图,鱼香味料汁:2勺生抽2勺醋半勺老抽1勺蚝油少许盐1勺糖1勺玉米淀粉+半碗水化开。
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步骤2/5
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锅热放油 4成热下肉炒香后下入姜蒜小米辣炒香,然后来半勺郫县豆瓣酱,炒出红油!
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步骤3/5
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再加入胡萝卜丝 木耳丝炒断生 大概2分钟!
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步骤4/5
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下入豆腐 青椒丝和鱼香味料汁 大火煮开 转中火开锅煮5分钟,如汤汁少可适量加点清水,再大火收汁。
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最后一步
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出锅装盘
好吃又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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