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菠菜鸡蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

鸡蛋 5个

、

淀粉水适量

、

盐 1勺

、

蒜小米辣适量

、

生抽 15ml

、

香醋 10ml

、

香油 5ml

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜放入开水中烫一下，烫的时候水里加少许油，这样烫出来的菠菜更翠绿
步骤2/8 点击查看大图
碗中打入鸡蛋，加1勺盐打散
步骤3/8 点击查看大图
加入少许淀粉水，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
然后把切成段的菠菜放入蛋液中搅拌均匀，倒入容器中
步骤5/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟
步骤6/8 点击查看大图
调个碗汁，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香油，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的鸡蛋糕切成方块
最后一步点击查看大图
装盘后倒上调好的料汁就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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