下饭界的战斗菜——鱼香肉丝
说道下饭菜的扛把子，这道菜肯定有一席之位，天南地北的男女老少都爱吃，学会做准没错~~
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步骤1/11
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配料如图备好
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步骤2/11
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肉切丝，半勺盐、半勺糖、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟
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冬笋、胡萝卜、小碗耳切丝备用
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冬笋丝要开水焯熟
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步骤5/11
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灵魂酱汁：一勺糖、一勺盐、两勺陈醋、少量淀粉，搅拌均匀
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步骤6/11
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起油锅，下肉丝翻炒，记得加蒜末
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步骤7/11
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加入一勺豆瓣酱，炒香
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步骤8/11
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倒入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝等翻炒
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步骤9/11
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翻炒均匀
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步骤10/11
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加上灵魂酱汁，大火收汁
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最后一步
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完美上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-04
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