鱼丸汤
外面卖的火锅丸子,各种各样却不知道是拿什么做的。问题是孩子还特别喜欢吃,我还不敢买。自己做的鱼丸没有添加剂吃着放心,干净卫生。可以做成鱼丸汤,也可以用鱼丸涮火锅。茄汁鱼丸也很好吃。很受孩子们的欢迎。
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切丝加入凉开水泡葱姜水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好500克净鱼肉去除较大的鱼刺。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入淀粉,蛋清用料理机打鱼泥备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
打好的鱼肉加盐,鸡精,料酒调味。分多次少量加入葱姜水朝一个方向搅打上劲。
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开后关火,下入鱼丸。这样煮出来的鱼丸不会散掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
用虎口挤出鱼丸用小勺放入锅中。
-
最后一步
点击查看大图
所有的鱼丸都做好了,开小火煮至飘起,在煮5分钟加盐,鸡精调味,淋入香油即可出锅。
煮鱼丸要注意。第一鱼肉要搅打上劲,这样鱼丸的口感更加Q弹。第二一定不用要用大火去煮,容易把鱼丸煮散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
鱼丸汤的相关分类
鱼丸汤的相关推荐
-
鱼丸汤
160758人看过 -
鱼丸汤
290904人看过 -
排骨土豆炖豆角
10271290人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5502085人看过 -
青菜鱼丸汤
58538人看过 -
黑椒牛肉粒
882742人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5604872人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14690391人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1718591人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11219791人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48128034人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3079304人看过