加拿大北极虾芝士煎饺
煎饺我们很熟悉,对于放了芝士的煎饺,在一些餐馆我们也能吃到。但是加了加拿大北极虾的芝士煎饺,估计你们没有见过也没有吃过。今天这道——加拿大北极虾芝士煎饺,最后出锅时,煎饺底部呈冰花状!既好看,又好吃,还美观,口感香脆,芝士咸香。
-
步骤1/10
点击查看大图
图中用白线框出的区域是加拿大北极虾的产区,这种野生冷水虾产自北大西洋及北冰洋海域的400米深处。与普通养殖虾相比,肉质更加紧实,口感更为鲜甜。北极虾品质最好的是个大体肥的橘头虾,然后是头籽虾,最后是腹籽虾。
-
步骤2/10
点击查看大图
将北极虾室温解冻后去头、去壳,剥成虾仁。
-
步骤3/10
点击查看大图
将虾籽和虾肉分开放。
-
步骤4/10
点击查看大图
在猪肉馅里加入虾籽、香芹碎、老抽、盐、欧芹碎、马苏里拉芝士,拌匀成馅。
-
步骤5/10
点击查看大图
取一张饺子皮,包成如图所示的煎饺,在封口时,抹一点水,更容易封口,但是要记得有一头是不封口的。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅热加一点油,将煎饺放入锅中小火煎炸。
-
步骤7/10
点击查看大图
待煎饺底部成型后,调成大火,在锅中摆成花形,然后倒1碗淀粉水入锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上锅盖,转成小火,5分钟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
打开锅盖,撒上香芹碎和黑芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
小心盛出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05
加拿大北极虾芝士煎饺的相关分类
加拿大北极虾芝士煎饺的相关推荐
-
学做餐厅爆款-蒜香子排
721501人看过 -
鸡肉简单好吃做法,无油无水,电饭煲版中秋大菜!
136336人看过 -
手把手教你做出西餐厅披萨 #人人能开小吃店#
318274人看过 -
酱油鸡
2943895人看过 -
节节高——好吃、好看又寓意吉祥的菜
18980人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2355502人看过 -
洋葱杏鲍菇炒肉
1808人看过 -
蟹柳炒鸡蛋#极地鲜味厨艺大比拼#
10721人看过 -
剁椒炒魔芋(减脂餐)
82人看过 -
空气炸锅-烤土豆
9080人看过 -
情人节做点又甜蜜又补血的奶枣
6026人看过 -
百合丝瓜尖
9385人看过