是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鸡腿茄子焖面的做法 点击查看大图

鸡腿茄子焖面

浏览 7.7万 · 收藏 1810
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家和万事兴顺顺顺

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
手擀面 1份
、
鸡腿 1个
、
茄子 1个
、
胡萝卜 30克
、
葱 5克
、
姜 3克
、
蒜 5克
、
香菜 3克
、
油 1勺
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 0.5勺
、
料酒 0.5勺
、
盐 1匙
、
味精 0.2匙
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

换个做法

鸡腿茄子焖面的其他做法

鸡腿茄子焖面的相关分类

老冰棍 麻辣小龙虾 蒜蓉小龙虾 槐花 蚕豆 小龙虾 更多

鸡腿茄子焖面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许