桃花酥
心心念念很久一直没空做,今天终于完成,好看又好吃,赞
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步骤1/17
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将油皮所有材料放入主锅,30秒速度3-5混合,在3分钟揉面。
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步骤2/17
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拿出揉好的油皮,整圆,包保鲜膜醒30分钟。
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步骤3/17
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将油酥所有材料放入主锅,30秒速度3-5混合,用刮刀刮出来,放保鲜袋放冰箱冷藏20分钟。
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步骤4/17
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油皮,油酥,红豆沙各分16份,盖保鲜膜待用。
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步骤5/17
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油皮擀饺子皮把油酥包进去,收口捏紧。
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步骤6/17
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安顺序包好
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步骤7/17
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擀成牛舌状图1,卷起来图2,醒15分钟,在竖着擀图3 ,在卷起来图4,醒15分钟。全程都要盖保鲜膜。
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步骤8/17
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中间压下去,两边往中间折,在用擀面杖擀饺子皮状
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步骤9/17
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把豆沙包进去,虎口要收紧
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步骤10/17
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包好,切五刀,大小平均 ,中间不要切到
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步骤11/17
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每个花瓣捏好
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步骤12/17
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每个花瓣割两刀,中间刷蛋黄液
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步骤13/17
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在撒上白芝麻
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步骤14/17
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烤箱预热180度
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步骤15/17
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180度,烤30分钟 ,烤10分钟上面盖锡纸,不然表面烤焦黄不好看哦
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步骤16/17
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出炉啦
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最后一步
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好看又好吃,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05
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