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苦菊牛肉片的做法

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苦菊牛肉片

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简单快速。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦菊 3～5棵

、

牛肉片随意

、

姜一块

、

小米辣 3个

、

蒜瓣 3个

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米辣切成小块，用酱油泡上。
步骤2/5 点击查看大图
蒜切片，备用。
步骤3/5 点击查看大图
牛肉片焯水。水开下肉片，肉片变色捞出来就行。最好的是手切的牛肉，现成的牛肉片也没问题
步骤4/5 点击查看大图
准备的姜切片或切丝，热油爆锅，下洗好的苦菊，炒蔫。
最后一步点击查看大图
把泡好的小米辣连同酱油，蚝油，蒜，焯好的牛肉片都倒锅里，翻炒几下，加鸡精出锅。

小贴士

简单快速还好吃，不能吃辣的，不要放辣椒了。这个方法还可以用来炒茼蒿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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