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芋头糕的做法

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芋头糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

芋头 1个

、

粘米粉半碗

、

地瓜粉半碗

、

水适量

、

干虾仁一把

、

腊肠 2根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋头切丝
步骤2/11 点击查看大图
腊肠、虾仁、葱花切丁备用
步骤3/11 点击查看大图
锅里烧油下葱花爆香，再下虾仁腊肠翻炒，加佐料炒半熟出锅，倒入切好的芋丝碗中
步骤4/11 点击查看大图
加入粘米粉、地瓜粉，水搅拌成糊状（水看着少量多次添加）以免水多太稀
步骤5/11 点击查看大图
（这是蒸熟的样子）装盘上锅蒸，这一步忘记拍照片了我是用高压锅蒸的，冒气10分钟就可以了☺️（我家没蒸盘，凑合着看吧）
步骤6/11 点击查看大图
放冰箱冷藏一夜再拿出来煎，不容易粘刀，形状也会更好看一些
步骤7/11 点击查看大图
准备切片煎喽
步骤8/11 点击查看大图
烧油煎至两面金黄即可
步骤9/11 点击查看大图
装盘开吃喽
步骤10/11 点击查看大图
流口水了？
最后一步点击查看大图
动动手一起来做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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