橙香曲奇
超简单零失败❗️带着橙子清香的一款曲奇❗️自带滤镜不需要美颜❗️ 所需材料简单，制作也非常简单，送礼体面过人，快来跟我一起试试吧❗️
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步骤1/8
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1、橙子用盐搓洗干净表皮，刮取适量表皮;2、橙子切片(尽量薄一 点，这个配方唯一的难点就是这里了)，用厨房纸巾吸干水份;3、软化黄油，加入糖粉拌匀;4、用打蛋器稍微打发;
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步骤2/8
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加入蛋黄;
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步骤3/8
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继续打发，打发至混合均匀就可以了;
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步骤4/8
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筛入低粉、加入橙皮;
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步骤5/8
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用刮刀翻拌均匀，揉成面团，上下垫油纸，擀成厚薄2毫米左右的薄片， 放入冰箱冷冻半小时;
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步骤6/8
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用家里比橙子片稍微大一圈的玻璃杯压出饼胚;
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步骤7/8
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放上吸干水份的橙子片;放入预热好的烤箱中层，165度25分钟左右;
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最后一步
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✅撒上糖粉❗完成❗
1、每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考;
2、橙子尽量切薄一些，烤的时候容易烤透;
3、蛋黄要常温的，冷藏的打发的时候容易水油分离;
4、糖量已经最低了不适合再减，撒上糖 粉后甜度刚刚好，喜欢甜的厨友适量增加糖粉的量; 5、以上配方可以做直径7cm左右9块饼干;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-06
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