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营养又美味的虫草花鸡汤的做法

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营养又美味的虫草花鸡汤

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虫草花不是花，是一种菌类，温中补虚，虫草花鸡汤脾益胃，提高免疫力！参与活动: #元宵节美食大赏#

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1小时以上 | 切墩(初级)

虫草花 10克

、

土鸡半只

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

食用油 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备虫草花，去除根部
步骤2/20 点击查看大图
用温水将虫草花，泡1个小时
步骤3/20 点击查看大图
取出鸡肉解冻，过年很多鸡肉，就分袋冰冻起来
步骤4/20 点击查看大图
锅加清水，加姜片，加料酒
步骤5/20 点击查看大图
鸡肉冷水下锅
步骤6/20 点击查看大图
水开，鸡肉焯水3分钟，捞起
步骤7/20 点击查看大图
沥干水，待用
步骤8/20 点击查看大图
锅加食用油，热锅
步骤9/20 点击查看大图
倒入鸡肉
步骤10/20 点击查看大图
倒入鸡肉，大火翻炒
步骤11/20 点击查看大图
加料酒
步骤12/20 点击查看大图
再炝炒一会
步骤13/20 点击查看大图
加入泡发好的虫草花，泡的水也加入
步骤14/20 点击查看大图
加入适量清水
步骤15/20 点击查看大图
大火煮开
步骤16/20 点击查看大图
加鸡精
步骤17/20 点击查看大图
加盐
步骤18/20 点击查看大图
倒入隔水炖锅
步骤19/20 点击查看大图
隔水炖3小时，时间到，就可以盛起来了
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虫草花鸡汤，成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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