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韩式辣白菜的做法

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韩式辣白菜

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泡菜起源于中国，现在冲出中国走向世界，收到越来越多人的喜欢。辣白菜也是泡菜的一种。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

水 250毫升

、

辣椒面 200克

、

鱼露 50毫升

、

白砂糖 15克

、

白菜 1颗

、

盐 300克

、

柠檬 1个

、

胡萝卜 1根

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

虾酱 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜不要这样搞，直接不掰开，一片一片擦盐即可。
步骤2/6 点击查看大图
控水分6个小时以上，控完水分再冲洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
1，胡萝卜、苹果、梨擦丝2，柠檬切片3，锅中加水放糯米粉，熬到变成白色加入辣椒粉、鱼露、虾酱…搅拌均匀后再拌入胡萝卜柠檬等
步骤4/6 点击查看大图
干净无水的盒子里底部放上酱汁
步骤5/6 点击查看大图
一层酱汁一层白菜（如果没有掰开，直接在叶子中间擦）
最后一步点击查看大图
盖好盒子每天擦拭盒子边上的水分3~5天就可以吃了（夏天3天冬天5天）

小贴士

千万不要把白菜一片片掰开，白菜底部十字刀划开，切四瓣就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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