红色诱惑辣椒酱
来个万能辣椒酱啦!拌面条、蒸排骨蒸鸡肉,做饺子蘸酱啥的都妥妥滴。
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步骤1/9
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来,把材料准备好
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步骤2/9
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葱切碎,尖椒、姜、蒜头都切成碎末。家里有搅拌机的放进去搅一下子就搞定了,没有的就耐心用刀切吧
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步骤3/9
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起锅烧油,到油有点冒小泡泡,把蒜末和姜末全倒进去注意:油要用玉米油或葵花籽油,调和油这些没什么味道的
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步骤4/9
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中火,慢慢炒,大概炒个5分钟出香味了
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步骤5/9
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然后把葱末和尖椒末倒进去一起炒,炒个3分钟
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步骤6/9
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然后把剁辣椒也倒进去一起炒均匀,记得多翻动锅底以免粘锅
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步骤7/9
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最后倒入蚝油,白糖,盐一起炒均匀炒均匀后这时候可以拿点起来尝下味道,淡了就放多点盐,要是太咸了可以再放多点白糖中和味道
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步骤8/9
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小火熬个3分钟就可以关火啦!超香的放凉后装进干净的瓶子里,可以保存三四个月
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最后一步
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看着就很有食欲的辣椒酱,诱惑到你了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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