烟笋萝卜烧牛腩
很久没弄了.......
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步骤1/6
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牛腩切块,清水加料酒加拍过的姜侵泡,去腥去血水
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步骤2/6
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把蔬菜也切块,牛腩开水绰2分钟捞出
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步骤3/6
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菜籽油小火熬成熟油,先放姜蒜片和牛腩,然后放入冰糖煸炒,融化后再放入豆瓣,香料
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步骤4/6
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最后把烟笋胡萝卜豌豆倒入翻炒3分钟,再倒入蚝油酱油翻炒
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步骤5/6
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倒入高压锅,最后用一碗水,300g左右吧,水涮一下锅后倒入一起闷20分钟
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最后一步
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好了之后放盐调一下味,再撒上香菜就OK了
我老公说胡萝卜带甜味把烟笋的味抢了,可是我就是喜欢吃胡萝卜,所以就任性了,大家也可以按自己喜好弄,牛腩也可以换成排骨或者五花肉,也很好吃的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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