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香酥小河虾的做法

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香酥小河虾

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酥酥脆脆的小河虾。好吃还补钙！关键是做起来真的很简单！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 20克

、

盐 2克

、

小河虾 200克

、

料酒 3克

、

葱 5克

、

姜 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的小虾洗净（注意别扎手）
步骤2/9 点击查看大图
加入葱姜
步骤3/9 点击查看大图
撒盐
步骤4/9 点击查看大图
加入料酒。腌20分钟
步骤5/9 点击查看大图
腌好了！挑出葱姜！倒掉料酒！
步骤6/9 点击查看大图
加入面粉！办匀！
步骤7/9 点击查看大图
油加热到四成热（就是筷子边起小气泡）下虾炸！
步骤8/9 点击查看大图
炸到初步定型捞出
最后一步点击查看大图
再次加热油到七成热！复炸2分钟！出锅！

小贴士

第一次虾下锅别着急动！等稍微定型再用漏勺把粘在一起的抖散！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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