筒骨玉米汤&附蒜蓉粉丝蒸香菇教程
好久没给宝贝熬汤了,今天点餐说要喝骨头汤,一句话安排~做好后一口气喝了三碗,春天补钙最佳季节,家有老人与小朋友的做起来呀! 突发奇想还蒸了这道蒜蓉粉丝蒸香菇,做好后我家宝贝一个人吃光盘了,做法简单快手,真的太好吃了! 今日主食紫米糯米饭,用蒸锅制作一锅出晚餐:筒骨玉米汤+紫米饭+粉丝蒸香菇。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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步骤1/18
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准备食材,筒骨泡冷水,将血水泡出,玉米洗净切小块,我还做了粉丝蒸香菇,紫米饭,一锅出很方便~
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步骤2/18
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首先姜糯米与紫米淘干净,冷水泡2小时。
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步骤3/18
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现在准备炖汤,筒骨冷水下锅,大火烧开煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,放入大炖盅里。
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步骤4/18
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再加入玉米,葱姜蒜,八角。
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步骤5/18
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加入纯干净水。
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步骤6/18
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水量8分满即可,盖上盖子入蒸锅。
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步骤7/18
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从注水口加入适量纯净水。
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步骤8/18
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米中加入纯净水,放在蒸屉上,盖上盖子,下炖上蒸1:40分钟。
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步骤9/18
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盖上北鼎蒸锅的盖子,下炖上蒸1:40分钟。
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步骤10/18
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准备香菇粉丝食材,粉丝提前泡软。
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步骤11/18
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蒜末,葱花,辣椒碎放入碗中,再淋上'热油',加入一勺酱油,按个人口味加入盐搅拌均匀。
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步骤12/18
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泡软的粉丝放入耐高温猪猪盒中,香菇洗净切片,摆在粉丝上即可。
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步骤13/18
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淋上调好的蒜蓉辣酱。
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步骤14/18
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辣酱均匀铺平。
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步骤15/18
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这时筒骨玉米汤好啦,按个人口味加入盐,糯米也饭好啦,放上香菇粉丝,下炖上蒸10分钟。
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步骤16/18
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紫米糯米饭,香甜软糯太赞了。
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步骤17/18
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筒骨排骨汤,大炖盅可以直接端上桌,天冷还保温。
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最后一步
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今日一锅出晚餐,筒骨玉米汤+紫米饭+粉丝蒸香菇。
炖汤的时间可以自己掌握,觉得适合自己口感就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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