橄榄菜肉末四季豆
馋了这个菜很久了,今天终于做上啦~这个下饭菜得很️!
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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瘦肉搅拌成肉末,加入适量花生油、生抽、盐、生粉搅拌均匀,腌制5分钟
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步骤3/8
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四季豆洗净后,斜刀切条,如图
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步骤4/8
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锅烧油,爆香蒜蓉
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步骤5/8
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倒入四季豆,翻炒,加入少许盐(不要太多盐,因为橄榄菜比较咸,所以加少许盐即可,避免后面会很咸)
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步骤6/8
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翻炒至9成熟后,倒入肉末
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步骤7/8
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肉末炒至八成熟,倒入橄榄菜,一起翻炒至全熟
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最后一步
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成品
1.四季豆可以像我这样斜刀切条,也可以切粒,都很好吃的,切条的话就是比较容易夹,切粒比较好拌饭;
2.炒四季豆的时候记得不要放太多盐,也可以选择不放,因为橄榄菜很咸的,一起炒的话味道会一起融入四季豆里面的;
3.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱或者辣椒粒;
4.切记:四季豆一定要炒全熟,不熟的四季豆吃了会中毒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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