【超快手】云吞皮煎年糕
每次过年，家里都会有年糕，但不管是蒸、微波炉、还是粘鸡蛋煎，都难免容易粘成一坨或者油腻。用包云吞剩下的云吞皮煎年糕，清爽又好吃，快来试试吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
年糕切开，切成小长方形状。
-
步骤2/6
点击查看大图
云吞皮边上沾点水，把年糕包起来。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅涂一点油，小火热锅，然后放裹好的年糕。
-
步骤4/6
点击查看大图
全程小火慢煎，注意年糕在高低温地方轮换。5分钟左右，当看到年糕内部有点发胀，就证明内部已经开始软了，可以慢慢翻面，煎均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
约8-10分钟左右，煎好，夹起。
-
最后一步
点击查看大图
外面香脆，内里软糯香甜，不会腻口。泡杯功夫茶，吃口煎年糕，好吃
⚠️全程小火慢煎！小火！慢煎！不然很容易外面的皮都焦了，里面年糕还是夹生的。
⚠️年糕软化的标志：内部发胀，有点膨胀感。
⚠️建议使用不粘锅煎，省油，不容易黏锅，也好清理。如果用铁锅，油量看实际情况加大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-07
云吞皮煎年糕的相关分类
云吞皮煎年糕的相关推荐
-
韭黄炒蛋
2566910人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16610871人看过 -
南乳五花肉
87687人看过 -
#时令蔬菜最养人#极简白萝卜牛肉汤
209104人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2527815人看过 -
#我家乡的酱油美食#电饭煲酱油鸡腿，无水无油超棒
177375人看过 -
蜜汁鸡腿！尝了一口，停不下来啦!以后鸡腿都这样做！后悔做少了
2289072人看过 -
#元宵节美食大赏#清汤牛腩
197047人看过 -
番茄菠菜鸡蛋汤
726322人看过 -
照烧鸡腿饭
56851785人看过 -
#网红美食我来做#糖醋虎皮青椒
5336772人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了～
189313人看过
