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快手蛋挞(全蛋版)

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小晴晴超人

女神节单位发了空气炸锅。同事们纷纷都在问我能不能代替烤箱“炸”点啥？想了想蛋挞应该可以吧！考虑到大家不做烘焙原材料应该没有那么齐全，所以最尾的“小贴士”也将可代替的原材料备注清楚啦！大家一起做起来啦……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 一个
、
糖 15g
、
炼乳 15g
、
牛奶 30ml
、
淡奶油 70ml
、
蛋挞皮 5个
烹饪步骤
小贴士

1. 全蛋也可以换成两个蛋黄，口感会更棒 2. 家里没有淡奶油可以将70ml淡奶油换成70ml的牛奶，只是口感会差一点点 3. 蛋挞皮无需解冻，塔水一定要过滤 4. 炼乳没有可以不放，多加一点点砂糖是一样的 5. 各家烤箱脾气自己摸索，只要表面烤出焦斑，温度和时间自己掌控

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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