牛奶炖花胶
女人无论哪个年龄阶段都要好好保养自己
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步骤1/5
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鳕鱼胶➕姜片蒸5分钟,再浸泡一个早上,清洗干净。
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步骤2/5
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泡发好的鳕鱼胶头尾的切小小块,中间的切段。这样小小块的炖的时候会溶于牛奶里,而切段的吃的时候有口感。
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步骤3/5
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桂圆干10颗、3片姜片、鳕鱼胶放到电炖锅里加上纯牛奶,牛奶刚淹过花胶就够了。炖90分钟到120分钟就可以了。炖好加冰糖或者黄糖也行。
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步骤4/5
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再用小瓶分装,放冰箱一个晚上。如果冰箱分三层的就放中层,普通保鲜层如果不够冷的冰箱会不啫喱状的。
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最后一步
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第二天开吃,哈哈!
我用的是一百头的鳕鱼胶,一次用10片。我觉得鳕鱼胶没黄花胶那么腥,加上桂圆干感觉显得更没那么腥!可以根据个人喜好加其它辅料例如红枣啊枸杞干啊这些养生的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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