虎皮番茄鹌鹑蛋
番茄酱拌饭我可以干两碗饭,平时爱吃鹌鹑蛋的我就在想啊想啊想,一定要出个新玩意儿拌上番茄酱,于是,就有了这个啦。 鹌鹑蛋营养丰富比鸡蛋营养价值丰富的多,为新陈代谢提供必需的能量,且胆固醇含量少,平时不怎么爱吃蛋的朋友可以尝试一下
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步骤1/8
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先水煮鹌鹑蛋,煮的时间长些,大概十分钟,再闷上三分钟否则不好剥壳哦
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步骤2/8
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放入凉水中静至五分钟捞出剥壳
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步骤3/8
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像这样就好了
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步骤4/8
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像这样,前后划两个花刀,使食材更入味,不要太用力哦,轻轻的就行
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步骤5/8
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少油下锅小火微微炸一下表面,加入冰糖炒出糖色
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步骤6/8
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放入番茄酱,把表面裹匀,一定要反复多裹一点
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步骤7/8
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两分钟后加入半碗饮用水,少许盐巴小火焖煮五分钟,直致水被吸收,就可以出锅啦
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最后一步
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成品就是的啦,酸酸甜甜可口的虎皮鹌鹑就搞定啦,平时不爱吃水煮鹌鹑蛋的朋友可以尝试一下哦,我在这里等你来交作业
注意:(1)剥鹌鹑蛋也是个小技巧—蛋必须熟透,且用凉水冰镇哦
(2)在划花刀的时候一定要小心手的力度哦切不可太用力,蛋被切开了就不好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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