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无水蒸鸡腿的做法

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无水蒸鸡腿

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低碳饮食期间鸡腿怎么吃才更健康呢，肯定不是红烧和油炸了，我今天做的鸡腿少油不加水，20分钟出锅，鲜美嫩滑还多汁，女孩子多吃几个也不用担心长胖。参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6个

、

蒜半个

、

姜 1块

、

料酒 2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

剁椒 1勺

、

酱油 1勺

、

西兰花半个

、

盐少许

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
小鸡腿表面划上两刀更容易入味；用厨房纸吸干水；
步骤3/8 点击查看大图
碗中加入蒜、料酒、酱油、盐、鸡腿抓匀腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
电饭煲中倒入适量的金龙鱼特级初榨橄榄食用调和油。这款油我家常年吃，非常不错，里面含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，产品烟点高，更适合中式烹饪。并且还含有亚麻籽油、葵花籽油，玉米油，稻米油，营养成分比普通食用油高很多。
步骤5/8 点击查看大图
电饭煲或者压力锅底部放入姜片，再放入腌制好的小鸡腿。
步骤6/8 点击查看大图
加入一勺剁椒，没有也可以不放；喜欢吃辣的可以放一些小米辣。
步骤7/8 点击查看大图
最后再淋一点蒸鱼豉油，盖上锅盖，电饭煲煮饭键30分钟就好了。压力15分钟就差不多好了，再焖5分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
最后用提前焯过水的西兰花摆盘，放入鸡腿即可上桌了。

小贴士

鸡腿取出来后锅里还有很多汤汁，千万别浪费，把汤汁浇到西兰花上面超级鲜美入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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