桃胶皂角米炖银耳
桃胶皂角米炖银耳是日常生活中非常受欢迎的一道滋补食谱，其不仅营养丰富，且美味可口，具有很好的食用价值 。下面就一起来了解一下它的做法吧！
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步骤1/6
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准备好材料，桃胶50克，皂角米50克，银耳两朵，冰糖100克，适量清水。
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步骤2/6
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先把桃胶提前用清水浸泡两个小时，泡发好后去掉其中的杂质。
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步骤3/6
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然后把皂角米浸泡两个小时，洗净。
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步骤4/6
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银耳提前浸泡，泡发好后去掉蒂部撕成小朵。
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步骤5/6
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随后将所有泡好的食材洗净，再倒入高压锅中，放入冰糖，加入适量清水。
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最后一步
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盖上盖子，大火煮沸后再用小火炖半个小时，即可出锅食用。
1、桃胶、银耳、皂角米比较难煮，最好用专门炖汤的锅或是高压锅来炖煮，一般40分钟到1小时就可以了。
2、桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。
3、可将这道炖品放凉或是放冰箱冷藏后食用，口感更佳。
4、桃胶皂角米炖银耳的好处：
①滋阴养颜
②益气补血
③补充胶原蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-08
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