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凉菜新解锁：麻酱拌银耳

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脏脏胖

之前在北京上班的时候，经常买一家小摊的凉菜，酸辣鲜香，关键是麻酱的加入，让我对凉菜的味道迟迟不能忘。其中就有银耳，裹满汤汁，配着烙饼和粥，别提多美味了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
银耳 1朵
、
芹菜 1根
、
蒜末 适量
、
葱末 适量
、
干辣椒 6个
、
醋 3勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

如果是使用辣椒粉，把辣椒粉和葱末蒜末提前放在碗里，再浇热油就可以，颜色会更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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