春季必吃第一鲜!一遍就学会,鲜到掉眉毛~
春季是个养生季,历来讲究饮食清淡养肝护脾清肠胃,所以今天这道腌笃鲜,必须要安排上!除了使用一点点盐调味外,不加其他任何调味品,但是滋味却十分棒~
-
步骤1/8
点击查看大图
将排骨切小块冲洗干净备用,将腌肉(火腿和咸肉)洗净后放入清水中浸泡20-30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
干腐竹冷水泡发备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
老姜切片,春笋去掉笋衣后切滚刀块在冷水中浸泡半小时去涩备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅加入冷水,下入浸泡后的腌肉,煮至腌肉变色即可捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
另起一锅加入冷水,放入排骨和10g拍扁的姜片煮沸,撇去浮末炖煮2分钟,然后捞出排骨将排骨用清水冲洗干净。
-
步骤6/8
点击查看大图
将春笋块、排骨、火腿和腌肉放入炖锅中,加入5g姜片,倒入米酒和适量清水,大火烧开,然后转小火慢炖1小时。
-
步骤7/8
点击查看大图
下入泡发的腐竹段,加入食盐,盖上锅盖继续焖煮10分钟左右,最后起锅撒上少许葱花提香即可。
-
最后一步
点击查看大图
如此简单易做的腌笃鲜,快来做一碗,和垫着脚哼着歌的春来一次邂逅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
春季必吃第一鲜的其他做法
-
#春日时令,美味尝鲜#春季第一鲜抓紧吃,正当季错过等来年
-
春季第一鲜,不麻嘴的油焖冬笋
-
春季必吃~橄榄菜炒芦笋
-
红烩牛肉,贴秋膘必吃的第一道菜
-
【香椿鸡丝拌面】3月必吃第一鲜!错过要等 2021年了
-
春天第一鲜,韭菜炒豆干
春季必吃第一鲜的相关分类
春季必吃第一鲜的相关推荐
-
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
623420人看过 -
炖豆腐
15452人看过 -
#打工人的健康餐#红枣花生黑米糊
184334人看过 -
麻辣牛肉
11498人看过 -
#中小学生做饭指南#小白必学不用一滴油的空气炸锅炸排骨
254806人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 姜黄燕麦奶
121552人看过 -
超级无敌羊肉炒面
47817人看过 -
红豆黑米糊
1039012人看过 -
酸甜芥末煎鸡面
235096人看过 -
蚂蚁上树
258054人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家常小炒美食~荷兰豆木耳炒肉片
168086人看过 -
木耳山药炒荷兰豆
1742522人看过