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山药肋排汤

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阿萍的日食记

《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉。味甘兼咸，又能益肾强阴。”江西瑞昌市南阳乡的山药最近申请了国家地理标志保护产品，尤其是码头镇的山药虽然样子长得丑，但味道赛过白玉山药等，且久煮不酥烂，和排骨一起炖着吃，汤色好看，味道鲜美无比。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肋排 2根
、
山药 1根
、
生姜 适量
、
葱 2根
、
水 1000克
、
白胡椒粉 2克
、
食盐 6克
烹饪步骤
小贴士

上班族为了节省时间，偷懒用了高压锅，讲究的话，最好是用砂锅慢炖几小时比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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