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红烧平鱼

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平鱼 2条

、

蒜 6-8瓣

、

姜 5片

、

味极鲜酱油 3勺

、

醋 3勺

、

糖一勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

葱 8根

、

菜椒半个

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平鱼洗干净，划刀，倒点香油和醋去腥，盖上保鲜膜备用
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，放入姜片、大蒜瓣、盐爆香
步骤3/6 点击查看大图
加入开水，倒入料酒、蚝油、味极鲜酱油和葱叶和菜椒
步骤4/6 点击查看大图
将平鱼放到锅里盖盖焖煮，大概12分钟，具体时间根据鱼的大小调节
步骤5/6 点击查看大图
煮熟啦，盛之前把葱叶挑出
最后一步点击查看大图
盛盘，加入香菜点缀会更好看哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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