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简单美味酱萝卜的做法

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简单美味酱萝卜

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腌萝卜是我的最爱！搭配白粥，面条酸辣爽口，粥都要多喝两碗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜

、

白砂糖

、

盐

、

生抽

、

耗油

、

醋

、

大蒜子

、

小米椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
萝卜洗净切片，不用去皮，带皮腌更脆，切薄一点
步骤2/5 点击查看大图
放盐腌制1个小时，腌出水份，这步很重要，不要偷懒哦！没有腌制过的萝卜有非常明显的苦涩味
步骤3/5 点击查看大图
用力挤干水分，这个时候萝卜已经明显变软
步骤4/5 点击查看大图
加入两颗切碎的大蒜子，一勺白糖，生抽，耗油，白醋，吃辣的加小米椒或者干辣椒，不要放盐，已经用盐腌过了，耗油里也有盐分
最后一步点击查看大图
保险膜封起来，放一个晚上就能吃了，酸辣爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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