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苹果酥的做法

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苹果酥

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苹果 1个

、

蛋挞皮 4个

、

黄油少许

、

糖 4茶匙

、

蜜糖少许

、

盐少许

、

水淀粉少许

、

蛋黄 1个

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苹果削皮切小粒
步骤2/9 点击查看大图
加入4茶匙糖和少许盐，拌匀，用小奶锅，小火把糖煮融化，加少许清水，煮至苹果粒变软
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油和蜜糖，转大火煮融黄油，最后下少许水淀粉勾芡，盛出放凉
步骤4/9 点击查看大图
小心的把蛋挞皮的锡纸碗撕掉，舀一勺苹果馅料
步骤5/9 点击查看大图
对折，稍微捏一下封口处，再用叉子在封口处压出纹，防止烤的时候爆口
步骤6/9 点击查看大图
表面划3道痕透气，刷一层蛋黄液，撒少许白芝麻
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热上下火180度，烤20分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
榴莲酥，香蕉酥等都可以用这个方法榴莲酥馅料:只需把榴莲果肉压成泥即可香蕉酥馅料:香蕉压成泥，按照个人口味加入糖即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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