【月子食谱】下奶鲫鱼汤,汤汁浓郁,奶白色有技巧~
宝妈在产后担任着哺育宝宝的艰巨任务,因此,应加强营养,并注意荤素搭配和饮食的多样化,尤其要多吃一些汤粥类食物,如鸡汤、鱼汤、骨头汤、小米粥、蔬菜面等,多吃新鲜的蔬菜水果,保持心情愉快,环境舒适。 民间广为流传的就是:喝鲫鱼汤,有下奶的作用。因为鲫鱼汤中含有大量的蛋白质,孕妇食用以后可以促进乳汁的合成,以满足宝宝的需要。并且鲫鱼汤中含有多种维生素和微量元素,如钙、铁、磷等,可以为孕妇提供足够的营养物质和能量,满足产后身体的需要。也为宝宝提供营养物质,提高宝宝的免疫力,鲫鱼汤含具健脾养胃的功能。
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步骤1/7
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鲜活的有机鲫鱼一条,去鳞去内脏去腮后,清洗干净;
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步骤2/7
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准备适量葱姜;
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食材大合影;
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步骤4/7
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起锅烧油,倒入鲫鱼,两面煎至有点焦色,即可倒入葱姜继续炒香;(这一步最关键,火候合适汤汁即为奶白的)
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步骤5/7
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加入适量清水并煮开,汤汁变成浓浓的奶白色;
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步骤6/7
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出锅前,调入适量盐调味即可;
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最后一步
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出锅后再撒上点葱花和香菜,味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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