秘制万能酱料❗️有了它吃啥都香‼️
自己做的秘制万能酱料，比外面卖的好吃百倍！各种鸡蛋灌饼、手抓饼，馒头、米饭、面条……绝对是感到神器！真的是太香了！
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步骤1/17
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装备食材：大蒜3头，洋葱1个，香菇8朵
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步骤2/17
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用料理机分别将洋葱、大蒜、香菇打碎，备用
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步骤3/17
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盘中放入3勺辣椒面，2勺孜然粉，备用
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步骤4/17
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碗中放入黄豆酱3勺，甜面酱3勺，豆豉酱4勺，备用
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步骤5/17
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碗中放入味极鲜3勺，蚝油3勺，白糖2勺，鸡精1勺
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步骤6/17
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起锅烧油多放一些油，待油五成热，下入姜蒜末炒制微微焦黄
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步骤7/17
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在下入洋葱碎炒出香味
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步骤8/17
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接着放入香菇碎大火炒干水分
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步骤9/17
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关火，倒入提前准备好的辣椒面和孜然粉，用油温慢炸，这样辣椒面不容易糊非常香
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步骤10/17
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开小火放入白芝麻（我这是脱皮生的芝麻，有熟芝麻可以最后放），搅拌均匀小火慢炒
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步骤11/17
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倒入提前准备好的酱料，小火翻炒5分钟
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步骤12/17
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再倒入提前调好的调料汁（味极鲜、白糖、蚝油、鸡精）搅拌均匀
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步骤13/17
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倒入2大勺的番茄酱，小火继续翻炒5分钟，边翻炒边搅拌让所有的酱料充分融合，粘稠
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步骤14/17
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油变得逐渐红亮的状态即可关火
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步骤15/17
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最后倒入提前打好的花生碎，盛出即可
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步骤16/17
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香气四溢的万能酱绝对是干饭神器
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最后一步
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手抓饼和万能酱完美的搭配，好吃的根本停不下来，快快给爱的家人们做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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