是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌香椿的做法

点击查看大图

凉拌香椿

浏览 1.8万 · 收藏 109

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

"雨前椿芽雨后笋”。香椿枝肥质嫩，椿香浓郁，可作多种佳肴。香椿用来凉拌，酸辣爽口，细细品味，鲜香宜人，营养美味。也是春天最得宠的一道菜肴。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。一年也就这几天有吃，所以千万别错过了哈？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿 2把

、

大蒜 1个

、

朝天椒 2个

、

辣椒粉 1勺

、

轻盐酱油 2勺

、

米醋 2勺

、

葱 1根

、

白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
碗中加入辣椒，蒜末，白芝麻，葱花
步骤3/13 点击查看大图
淋入一勺热油。
步骤4/13 点击查看大图
加入两勺米醋。
步骤5/13 点击查看大图
加入2勺轻盐酱油。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤7/13 点击查看大图
香椿放入锅中焯水两分钟。
步骤8/13 点击查看大图
香椿超水时间不宜过长，否则影响口感
步骤9/13 点击查看大图
捞出沥干水分倒入碗中。
步骤10/13 点击查看大图
淋入凉拌酱汁。
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
摆盘开吃。
最后一步点击查看大图
鲜香美味。

小贴士

香椿超水不宜时间过长。口味可以根据自己的喜好搭配，爱吃辣的可以多加小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

换个做法

凉拌香椿的其他做法

凉拌香椿的相关分类

黑椒牛排青团榆钱黄油年糕香椿炒鸡蛋香椿更多

凉拌香椿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许