水光肌紫薯馒头
年前婆婆蒸的馒头，现在才吃上，好久没做馒头了，有点手生，不过做的还算满意，特别松软，刚出炉，儿子就空口吃了一个。水光肌馒头的诀窍就是多揉，加干粉揉个百儿八十下，做出来肯定光滑
-
步骤1/7
点击查看大图
白面，紫薯粉混合，酵母倒入牛奶中融化后加入面粉里，用厨师机一档混合均匀后，用三档揉成光滑的面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
盖保鲜膜发酵到两倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷，有明显的蜂窝状，
-
步骤4/7
点击查看大图
拿出后排气，揉成长条，切成大小相等的小剂子，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个面团加粉，用掌根多揉几十次然后滚圆，依次摆在烤盘里。
-
步骤6/7
点击查看大图
全部滚圆后放入蒸烤箱静置20分钟，如果用蒸锅的话冷水上锅静置，蒸烤箱纯蒸功能100度蒸25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到了不要着急拿出来，等个三五分钟，再取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-12
水光肌紫薯馒头的相关分类
水光肌紫薯馒头的相关推荐
-
包子
351463人看过 -
#中秋团圆食味#白面馒头
831612人看过 -
#一学就会快手菜#酸汤鱼
154515人看过 -
【宝宝辅食】香菇滑鸡饭
31955人看过 -
酸汤鱼
61648人看过 -
红枣牛奶发糕
7841056人看过 -
肉沫茄子煲(下饭菜) #冬季滋补花样吃法#
292671人看过 -
超嫩香菇滑鸡
141892人看过 -
紫薯馒头
569993人看过 -
香软紫薯馒头
16218人看过 -
柚子皮糖
18375人看过 -
甜辣卤鸭脖
116391人看过
