荠菜咸肉馄饨
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阳春三月,正是吃荠菜的好时候。 将鲜嫩的荠菜剁碎,配上咸鲜软嫩的淡咸肉,整个馅料根本无需调味,一起包进馄饨里,鲜上加鲜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜摘洗干净,锅中水烧开,加一勺盐,下荠菜焯水,变软捞出。过一下凉水,捞出攥干水分,剁碎。
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步骤2/4
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咸肉切成小丁,略煸香备用。荠菜和咸肉搅拌均匀。
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步骤3/4
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现成的正方形饺子皮,包入适量馅儿捏成馄饨。
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最后一步
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锅内倒入水煮开,下馄饨,然后搅拌一下防治沾粘,煮2-3分钟(大火),然后加入豌豆苗、蛋皮煮熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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