儿时快乐之红糖锅盔
依稀记得儿时赶集，每次路过锅盔摊，老爸都假装蒙住我眼睛，说卖锅盔的没来，没来。。。 每每这时，总能听到小贩用擀面杖敲案板的声音，梆梆梆梆，特别清脆，然后就拉开爸爸的手说在那儿，在那儿。。。然后每次第一口，都能被红糖馅给烫了嘴。。。。。人到中年，只希望父母身体安康，孩子快乐成长
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步骤1/10
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面粉，温水，酵母混合，揉成光滑面团，放温暖处发到1.5倍大
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步骤2/10
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手指戳一下，不回缩就好了
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步骤3/10
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分成8个，每个60克
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步骤4/10
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红糖块压碎，如果本身是粉状的，忽略此步
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步骤5/10
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加30克低粉混合均匀
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步骤6/10
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擀皮，包馅，为了更方便称馅，直接把饼皮放称上，馅15克
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步骤7/10
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像包包子一样包好，擀成圆饼
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步骤8/10
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平底锅不放油，饹至两面金黄
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步骤9/10
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煎好了，可以直接吃，我煎好以后又放烤箱上下火120度烤了5分钟
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最后一步
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流馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-13
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