砂锅大虾粉丝煲
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步骤1/12
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大虾洗净,去虾头,开虾背,去虾线。
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步骤2/12
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泡粉丝,剪断。
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步骤3/12
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准备葱姜蒜,小米辣,切好。
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步骤4/12
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葱姜爆锅,放入炒虾头。
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步骤5/12
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将虾头炒出虾油。
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步骤6/12
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倒入水,水开,备用。
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步骤7/12
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香菇,金针菇洗净备用。
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步骤8/12
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将蒜末,小米辣,放入碗中,放入蚝油,生抽,盐,用热油浇在上面,放入虾头开水。
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步骤9/12
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砂锅底部铺金针菇和香菇片,中部铺粉丝,最上面摆好大虾。
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步骤10/12
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将蒜和小米辣水放入砂锅中。
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步骤11/12
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砂锅里的大虾变色就可以关火(时间长的话,粉丝老)。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-03-13
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