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快手早餐--黄金“馍方”的做法

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快手早餐--黄金“馍方”

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作为地道北方人，面食吾之最爱也，因为爱所以会有对面食孜孜不倦的探索之心，所以尝试着很多花样去烹饪

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白馒头 1-2个（看馒头大小）

、

鸡蛋 2个

、

盐 1勺

、

十三香或五香粉 2g

、

孜然粉 2g

、

蒜苗 1根

、

芝麻适量（因人而异不放也可以）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材展示，馒头是岳母大人自己蒸的比较大，今天用了一个半馒头
步骤2/9 点击查看大图
馒头切块，鸡蛋加半勺盐打散，蒜苗切碎
步骤3/9 点击查看大图
将蛋液倒入切好的馒头块里，尽可能保证每一块都裹上鸡蛋液
步骤4/9 点击查看大图
拌的过程中可以散入十三香，芝麻，半勺盐
步骤5/9 点击查看大图
热锅起油，油烧热
步骤6/9 点击查看大图
油烧热下馒头块，快速翻炒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒几下，放入蒜苗碎（增加香味提升颜值）
步骤8/9 点击查看大图
在出锅前散入孜然粉点睛之笔
最后一步点击查看大图
出锅装盘开始享用

小贴士

为了让馒头更好吸收蛋液，可用牙签在馒头光滑的表皮上戳些小洞洞，一定要趁热吃，凉了就风味大减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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