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墨西哥咖啡米面包

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全球烘焙指南

随着现代人越来越注重健康养生，“低糖、低脂、低油”就成了新标准。但这并不意味着我们会放弃口感，这就成为考验师傅技艺的关键所在。 各种高糖高油的面包并不能打开中国市场，而日式米面包的出现符合了大众的需求。
食材清单 加入采购清单
米面包体
、
米面包预拌粉 200g
、
干酵母 0.9g
、
全蛋液 26g
、
黄油 26g
、
水 108g
、
墨西哥咖啡奶酥
、
速溶咖啡粉 1包
、
水 16g
、
鸡蛋液 20g
、
糖粉 20g
、
低筋粉 30g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-14

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