鹌鹑蛋串串
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步骤1/12
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准备食材：鸡肉120克、虾3只、彩椒60克、鹌鹑蛋12个。
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步骤2/12
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酱汁：水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋2克。
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步骤3/12
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虾去虾线切成小段，鸡肉切小块。
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步骤4/12
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放入料理机的绞肉杯中，绞成细腻的肉泥。
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步骤5/12
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烧一锅开水，先将彩椒煮个3分钟，煮熟。然后切得碎碎的。
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步骤6/12
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把彩椒、鸡肉、虾泥都放入碗中。
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步骤7/12
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多功能锅的丸子盘先小火加热，刷上油，将搅拌好的肉泥装入丸子盘中，6分满就可以，用勺子将肉泥的表面涂抹平整。
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步骤8/12
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然后每个丸子上都打上一个鹌鹑蛋。
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步骤9/12
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盖上锅盖，小火加热，一直加热到鹌鹑蛋变色熟透就可以了。
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步骤10/12
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图片下面就是我的秘制酱汁了。把水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋等食材都放入锅中，搅拌均匀。
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步骤11/12
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重要的是要滴上几滴核桃醋，这样味道酸酸的才最开胃。边搅拌边加热，煮开就可以出锅。
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最后一步
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把酱汁浇在鹌鹑蛋上就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-15
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