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肉松纸杯蛋糕的做法

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肉松纸杯蛋糕

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准备材料到烘焙出炉全程1个小时就够了，是一款非常简单快手的小蛋糕哦！如果按七分满放面糊，纸杯可以多备几个，我是做了14个哦！

食材清单加入采购清单

蛋黄糊：

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 35克

、

低粉 50克

、

牛奶 40克

、

蛋清糊：

、

细砂糖 30克

、

蛋清 3个

、

白醋或者柠檬汁几滴

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
三个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
步骤2/18 点击查看大图
过筛低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。
步骤3/18 点击查看大图
蛋清里放几滴白醋和白糖，高速打发有尖尖即可。
步骤4/18 点击查看大图
先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下160度。
步骤5/18 点击查看大图
搅拌好的蛋糊放入裱花袋里。个人觉得不一定要用到裱花袋哦！怎么方便怎么来。
步骤6/18 点击查看大图
提前准备好纸杯。
步骤7/18 点击查看大图
依次放入适量面糊轻轻震几下，最好七份满哦！
步骤8/18 点击查看大图
表面撒上适量肉松。
步骤9/18 点击查看大图
提前预热好的烤箱上下火160度25分钟左右。
步骤10/18 点击查看大图
上色太快可以盖锡纸哦！
步骤11/18 点击查看大图
出炉啦！
步骤12/18 点击查看大图
七分满膨胀出的高度正正好。
步骤13/18 点击查看大图
成品。
步骤14/18 点击查看大图
成品。
步骤15/18 点击查看大图
成品。
步骤16/18 点击查看大图
可以放入收纳盒储存哦！两三天没有问题的。
步骤17/18 点击查看大图
打开一个看看还不错。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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